מיכל עזרוני קסירר, ילידת יודפת, ספגה את אהבת היין משנים רבות של עבודה בתחום המסעדות והיין בארץ ובחו"ל.
כשבום היין התחיל בישראל בשנות ה-90, מיכל ניהלה מסעדות עילית בתל אביב כמו "תפוח זהב" של השף ישראל אהרוני ואח"כ "רפאל" של השף רפי כהן.
כמו כן הפיקה ביחד עם הסומלייה ומומחה היין אבי בן עמי את תערוכת היין הישראלית הראשונה בארץ שהתקיימה בבית הסקוטי ביפו.
מיכל הספיקה לעבוד גם עם יקב הבוטיק קסטל שבהרי ירושלים וחברת טרואר, החברה הראשונה בארץ לשיווק והפצה של יקבי בוטיק ישראלים.
עם חזרתה ליודפת שבגליל, פתחה חנות יין ביתית ופעלה לקידום תרבות היין במסגרות שונות באזור כמו ערבי טעימות, פסטיבל היין באבירים ומפגשים עם ייננים ישראלים מובילים.
|
